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流行りのオレンジワインご存知ですか?サラリと注文すると通ぶれるかも^^


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ワインといえば、赤、白、ロゼなんですが、今新しいカラーが流行っているのを知っていますか?

 

それは『オレンジワイン』!

その名の通りみかん色のワインなんです。

 

2016年末ごろから、オーガニック中心のレストランやビストロで出されています。

 

何故オレンジ色なの?

 

なんでも白ワイン用のぶどうを、赤ワインと同じように、皮や種、花を支える小さな枝(花梗)を取り除かずに発行させて作るためオレンジ色になるそうです。

 

気になる味は、白ワインのようなクリアな中にも、皮や種、花梗から苦みや渋みが加わり深みのある味わいです。

 

また、皮や花梗を使うことで、ポリフェノールカテキンが含まれ、健康にもGood!

 

軽めの赤ワイン、重めの白ワインをチョイスしたい時に、オレンジワインいかがですか?